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帕雷亚达(Parellada)
来源:苏州红酒网         发布时间:2013-10-11
    帕雷亚达(Parellada)是加泰罗尼亚的一种备受推崇的白葡萄品种。2004年,其种植面积为10,000公顷。该品种粒大,果串大且分布稀疏,具有较强的抗灰霉病(Botrytis Bunch Rot)的能力。
                              
  帕雷亚达多和马家婆(Macabeo)及沙雷洛(Xarel-Lo)搭配,广泛用于酿制卡瓦葡萄酒(Cava)。在与起泡葡萄酒联系最为密切的佩内德斯(Penedes),该品种的种植面积比上述两种葡萄的面积?#23478;?#23569;。?#36865;猓?#24085;雷亚达还是塞格雷河岸(Costers del Segre)产区的重要葡萄品种。
 
  若将帕雷亚达种植在较贫瘠的土壤上和较凉爽的气候条件下,则它能酿制出口感细腻的优质葡萄酒;但若种植在肥沃的土壤上,则它会酿制出产量过高且品质低下的葡萄酒。该品种与霞多丽(Chardonnay)及长相思(Sauvignon Blanc)混酿,已经取得了较成功的表现,尤其是在产自托雷斯(Torres)且经橡木桶陈酿的葡萄酒中。
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